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2012.10.19 (Fri)

大量食材

先日の大分ドライブに行った時に購入した、生姜&カボス。
2012101030.jpg
店頭に並んでた生姜全部お買い上げ
ちなみに、我が家は一般家庭。八百屋じゃないよ、(≧m≦)ぷっ!
生姜は、酢漬けにします。

カボスエキス搾取中・・・
2012101310.jpg
搾ったエキスは、酢に混ぜてカボス酢にします。
鍋の季節には欠かせない!
鍋以外にも、酢物、炒め物、煮魚の臭み消しなど色んな使い方ができるので重宝します。

この搾る道具は、亡くなった祖母が昔々買ってくれたものらしい。
ひょっこり出てきました。便利~
何せ今まで手作業でしたから・・・手間と時間がかかって大変だった
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