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2014.04.05 (Sat)

味噌作り

中村家恒例行事味噌作り。
大きな圧力釜で大量の大豆を炊きます。
2014031504.jpg
2014032001.jpg

麹と混ぜます。かなりの体力を要する
2014032009.jpg

キレイに甕に入れます。
2014032012.jpg

発酵して美味しい味噌になるのを待つばかり。
出来上がりが楽しみです。
2014032013.jpg
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